Пирог из творога в мультиварке

Полезные качества творожного пирога

Именно молочные продукты считаются самыми полезными продуктами не только у нашего народа, но и по всему миру. Исключением являются только азиатские страны, например, Китай, Япония или Корея. Россия самым популярным молочным продуктом считает творог. Именно на его основе делают огромное количество блюд. Из этого ингредиента научились делать не только вареники, сырники и галушки, но и чизкейки, пироги с разными начинками и даже основные блюда. Сейчас творог принято употреблять не только как сладость, но и как соленое блюдо.

Торожный пирог в мультиваркеНаши предки готовили все эти блюда, используя плиты или чаще печи. Однако современная техника позволяет приготовить этот продукт не только с помощью духового шкафа, но и при помощи микроволновой печи, а также в мультиварке. Стоит заметить, что такой способ приготовления ничем не хуже старого. Вкус, например, творожного пирога, приготовленного при помощи мультиварки, ничем ни хуже, чем тарта из печи или духовки. Современная техника позволяет весьма сэкономить время для приготовления блюда, а также облегчить кулинарную задачу для самой хозяйки.

Пироги из творога считаются самыми полезными, ведь именно их главный ингредиент несет огромное количество так необходимых для нашего организма микроэлементов и витаминов. Самым важным составляющим творога является кальций. Именно благодаря ему наши кости сохраняют свою плотность и повышают выносливость, а наши зубки и волосы не выпадают и не портятся. Блюдо, которое будет приготовлено с помощью мультиварки, не утратит своих полезных свойств, а наоборот, еще лучше их сохранит. Кроме того, такой способ приготовления сделает десерт невероятно сочным и вкусным.

Творог особо полезен для детского организма, однако большинство детей просто ненавидят этот молочный продукт, а соответственно напрочь отказываются употреблять его в пищу. Именно в таких случаях идея с приготовлением творожного пирога в мультиварке будет к месту. Дело в том, что такой десерт можно настолько завуалировать присутствие основы из творога, что ребенок, поедая это невероятное блюдо, просто не догадается, что в нем именно тот ненавистный ему продукт.

Эта статья расскажет вам о том, как можно приготовить пирог из творога именно с помощью мультиварки. Причем такой десерт будет намного вкуснее, чем тот, который вы ранее готовили в духовом шкафу. Любая хозяйка оценит именно этот рецепт, потому что он весьма сокращает время приготовления тарта и делает этот процесс весьма легким, а также занимательным. Кроме того, готовя пирог в духовке, вам необходимо постоянно следить за тем, чтобы он не сгорел, а вот мультиварка проконтролирует все сама.

Выпечка из творога – это самый душевный вариант для семейного застолья. С таким десертом вы получите массу вкусовых впечатлений, пополните свой организм необходимыми витаминами и чудесно проведете время за кружечкой свежезаваренного чая.

Стоит помнить, что в сыром виде этот продукт можно хранить не более суток даже в холодильнике, а замораживать его вообще нельзя. А вот в виде сырников, блинчиков или пирога творог можно сохранять более трех дней. Это становится возможным благодаря тому, что творожная масса в таком случае проходит термическую обработку, теряя состав тех самых живых бактерий, которые делают его скоропортящимся продуктом.

Тарты из творога можно печь как с начинкой, так и без нее. Этот ингредиент может выступать не только как внутренняя часть пирога, но и быть его основой, то есть тестом. Для создания великолепной начинки для такого десерта достаточно будет только проявить немного фантазии, ведь такой замечательный ингредиент можно дополнить всем, чем угодно. Например, творог прекрасно сочетается с ягодами, орехами или сухофруктами. Некоторые люди, которые любят изыски, добавляют к этому молочному продукту зелень или красную рыбу. И все эти великолепные сочетания можно приготовить с помощью мультиварки.

Проявите немного своей фантазии, представьте тот вкус, который бы вы хотели получить как результат приготовления творожного пирога, и вперед на кухню творить свой собственный шедевр!

Что понадобится для приготовления пирога из творога в мультиварке

Шоколадно-творожный тарт в мультиваркеЭта статья расскажет, как приготовить один из видов пирога с творогом – шоколадно-творожный тарт. Именно этот десерт считается самым нежным, воздушным, вкусным и необычайно красивым. Такое великолепное сочетание творожной начинки и немного горького черного шоколада придают этому блюду пикантность. Кроме того, рецепт этого тарта является очень простым и не отнимет много времени даже у начинающего кулинара или молодой хозяюшки. А мультиварка, как всегда, в этом поможет. Именно она позаботится о том, чтобы блюдо хорошо пропеклось и не сгорело.

Готовить творожный тарт мы будем в два этапа.

  1. Основа:
  • 180 граммов муки (примерно стакан и его треть);
  • 125 граммов сливочного масла (можно использовать маргарин);
  • две третьих стакана столового сахара;
  • пара куриных яиц;
  • две столовых ложечки какао-порошка;
  • три столовых ложечки горячей воды (должен быть кипяток);
  • половина чайной ложечки гашеной соды (можно использовать две чайных ложечки разрыхлителя для теста);
  • немного ванилина для вкуса.
  1. Начинка:
  • 300 граммов творога;
  • пара куриных яиц;
  • половина стакана столового сахара;
  • немного ванилина для вкуса.

Стоит учитывать то, что все расчеты поданы с учетом пропорций, где стакан вмещает в себя 200 миллилитров воды.

Яркость и насыщенность вкусу такого пирога придадут именно деревенские яйца, желток которых имеет ярко выраженный оранжевый цвет. Сметану и творожную основу можно брать любой жирности, это никак не повлияет на результат. Стоит только помнить, что менее жирный творог делает выпечку более пышной.

Все ингредиенты, которые были указаны выше, подходят для мультиварок с кастрюлей, объем которой составляет 4,5-5 литров. Ели объем вашей современной помощницы больше или меньше, то вам соответственно придется увеличить или уменьшить пропорции продуктов в рецепте.

Еще одна подсказка для того чтобы ваш пирог с начинкой из творога, приготовленный с помощью мультиварки, получился просто идеальным: не стоит вытаскивать тарт из электрического приспособления сразу после того, как он выпекся. Дайте десерту немного остыть. В противном случае десерт осядет и станет внешне совсем непривлекательным.

Как приготовить творожный пирог

Для того чтобы начать готовить пирог с творогом, для начала необходимо достать сливочное масло из холодильника и дать ему немного постоять при комнатной температуре. Оно должно быть немного подогретым и подтаявшим, когда попадет в тарт.

Яйца с маслом и сахаромВ глубокой посудине перетираем заранее подготовленное сливочное масло с обычным сахаром. Постепенно вбиваем в это смесь по одному куриному яйцу. Обратите внимание, что яйца необходимо вводить в смесь только после того, как она будет очень хорошо взбита. Тоже самое касается и первого яйца, за который следует второе.

Просеиваем пшеничную муку через мелкое сито и тщательно перемешиваем с какао. Если вы решили делать тесто с разрыхлителем, то именно сейчас его нужно добавлять в муку, затем соединяем сухую смесь и яично-сливочную. Очень хорошо перемешиваем и смотрим, чтобы в чаше не осталось ни комочка.

На следующем этапе необходимо добавить гашеную соду, но только в том случае, если на предыдущем процессе вы не использовали разрыхлитель для теста. Заливаем три столовые ложки кипятка, все еще раз перемешиваем. В конечном результате мы должны получить темное шоколадное тесто, которое по своей структуре будет напоминать густую сметану и немного тянуться за ложкой.

Готовим начинку из творога. Для этого перемешиваем творог, обычный сахар, пару яиц, ванилин. Для создания однородной начинки, придания ей воздушности и нежности, используйте миксер или блендер.

Смазываем всю чашу мультиварки сливочным маслом (здесь главное не переборщить, чтобы масло не горело). Выливаем в кастрюлю наше тесто, при этом в миске должно остаться три столовых ложки шоколадной основы. На разлитое тесто высыпаем начинку из творога, а оставшейся массой поливаем творог сверху. Для этого берем полиэтиленовый пакет, делаем в нем отверстие и выдавливаем шоколадную массу на пирог. Сверху по желанию можно положить какие-то ягоды или фрукты.

Выпекаем творожный пирог на протяжении сорока минут или как указано в рецепте к вашей мультиварке. Подаем тарт остывшим.

Приятного аппетита!

(1 голосов, оценка: 2,00 из 5)

Добавить комментарий

Имя *
E-mail *