Насыпной пирог с яблоками

О пироге

Пирог, о котором идет речь, нетруден в приготовлении, а своим вкусом и несложностью в готовке сможет затмить почти все известные яблочные пироги, испробованные вами.

Насыпной яблочный пирогБлюдо отличается от многих других насыпных яблочных пирогов не только простотой приготовления, но также отлично сбалансированным вкусом. Готовится пирог проще простого – для приготовления вам придется только натереть фрукты, заранее приготовить смесь, и все это наложить друг на друга слоями. Если в приготовлении насыпного пирога задействовать помощника, то его можно сделать в течение получаса. Как правило, к приготовлению таких простых пирогов хорошая хозяйка привлекает всю семью, в этом случае его можно приготовить буквально за полчаса.

Еще одним значительным плюсом насыпного пирога с яблоками является его низкая калорийность, а также стоимость. Конечно, если по количеству калорий сравнить яблочный пирог, например, с квашеной капустой или с овощами, то перевес будет явно не у данного изделия, но если его сравнивать с другими пирогами, сладостями или тортом, то выбор, конечно, падет в пользу этого блюда.

Насыпные пироги с яблоками бывают разными – праздничными, повседневными и сложными в приготовлении, а также такими, которые содержат в себе множество компонентов. Насыпной яблочный пирог одновременно может считаться праздничным блюдом, так как обладает потрясающими вкусом и прекрасным внешним видом, так и повседневным, ведь он очень прост, а осилить процесс готовки с легкостью сможет даже молодая хозяйка, которая ни разу не стояла у плиты.

Ингредиенты для  изделия

Для приготовления насыпного яблочного пирога не надо использовать экзотические продукты, а достаточно только тех, что лежат у вас в холодильнике. Ну а если у вас нет этих компонентов, то купить их можно в любом магазине, тем более что все они доступны и при этом стоят недорого.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты, как:

  • Яблоки – 1 кг;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Мука – 1 стакан;
  • Сливочное масло – 100 грамм;
  • Ванилин – четверть столовой ложки;
  • Соль – треть чайной ложки;
  • Разрыхлитель теста – половина чайной ложки;
  • Манна крупа – 1 стакан.

Рекомендации по выбору продуктов

Некоторые хозяйки используют более дешевые продукты, предпочитая экономию качеству. Однако, как вы можете видеть, пирог подразумевает использование только самых простых и недорогих компонентов, и потому смысла экономить нет, а лучше купить ингредиенты получше, ведь вкус пирога, зависит не только от мастерства повара, но и от качества используемых продуктов.

Яблоки для насыпного пирогаМуку лучше использовать высшего сорта, тогда пирог получится более светлым. Какие именно вы будете класть в насыпной яблочный пирог яблоки решать вам, так как их выбор зависит только от вашего вкуса. Если вы желаете чтобы пирог был с кислинкой, то лучше использовать более кислые зеленые яблоки, или, наоборот, ежели хотите полакомиться сладким, то можно положить более сладкие красные яблоки.

Такие компоненты, как соль и сахар, каждая хозяйка добавляет по своему вкусу. Ведь кому-то нравится подслащенный пирог, а кому-то может быть противопоказана соль. В рецепте насыпного пирога с яблоками приведена средняя пропорция этих продуктов.

Как готовить тесто?

В миску подходящего размера насыпаем приготовленную заранее манную крупу, туда же ссыпаем сахар, муку, разрыхлитель теста, а также ванилин. Муку желательно предварительно просеять, но если вы не сомневаетесь в ее качестве, то можно вполне обойтись без этой процедуры, тем самым сэкономив ваше время. Разрыхлитель теста, если его у вас не оказалось, можно заменить обычной пищевой содой. Разница при этом случае будет непринципиальной.

Полученную массу перемешиваем с помощью кухонного комбайна или же миксера. Но можно это сделать руками, главное, чтобы ладони у вас были сухими и чистыми.

Готовим начинку

Самый трудоемкое дело в приготовлении насыпного яблочного пирога это чистка, а также терка яблок. Это «ответственное» дело можно поручить кому-то из младших членов семьи или мужу, чтобы сэкономить время.

Яблоки надо очистить от шкуры, но если учесть, что именно там содержится больше всего витаминов, то можно обойтись и без этого. Тереть яблоки нужно на крупной терке, предварительно вытащив из них все косточки. Ложем начинку в блюдо. Основа готова.

Приготовление пирога с яблоками

  • Форму для выпечки надо смазать сливочным маслом, но будет лучше постелить на дно пергаментную бумагу, при таком раскладе пирог будет намного легче вытаскивать, подавать на стол и он лучше сохранит свою первозданную форму.
  • На дно высыпаем приблизительно треть сухой массы. Формочку можно немного подвигать взад-вперед, чтобы смесь была расположена равномерно по дну формы.
  • Следом делим яблочную массу пополам. Сделать это можно визуально. Далее, выкладываем половину тертых яблок на «тесто», равномерно распределяя по всей поверхности, и немного утрамбовываем руками.
  • Третьим слоем ложем сливочное масло. Масло должно быть заморожено, ведь тогда натереть его на терке не составит никакого труда. Натираем приблизительно третью часть приготовленного масла на терке поверх яблок.
  • Четвертым слоем кладем вторую треть сухого теста. Так же, как в первом случае, двигаем форму взад-вперед для равномерного распределения смеси.
  • Пятым слоем снова идут яблоки. Оставшаяся половина также равномерно распределяется на поверхности.
  • Шестым слоем идет снова масло. Что делать вы уже знаете.
  • Седьмой слой – оставшаяся третья часть сухой смеси.
  • Восьмой снова масло.

Если вы переживаете за свою фигуру, то масла можно использовать немного меньше, однако, именно сливочное масло придает пирогу корочку, которая так приятно хрустит по время его поедания.

После того как пирог уложен в форму, ставим ее в духовку разогретую до температуры 190 градусов, на 40 минут. Как вы можете видеть, все приготовление не отняло у вас много времени.

После того как яблочный пирог испечется и подрумянится, не спешите вытаскивать его из формы. Ему надо дать время немного остыть, а также затвердеть, чтобы он принял нужную форму, иначе он может развалиться, и из красивого кондитерского изделия превратиться в непонятный крамбл.

Насыпной яблочный пирогПри желании выпечку можно украсить, тертым шоколадом, кондитерским кремом или кунжутными семенами. Какое именно вы примените украшение, зависит от вашего вкуса и фантазии.

Был дан простейший рецепт кондитерского изделия, в котором используются только самые простые, а также доступные продукты. Однако любая опытная хозяйка, на основе рецепта, может сделать, добавления других продуктов более уникальный, а также изысканный пирог. А молодая хозяюшка без опыта, может посмотреть другие рецепты изысканных пирогов на сайте.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Имя *
E-mail *